El éxito no es suerte: lo que aprendí del mejor pan de España, Iker Oroz

Iker Oroz, ¿Qué hay detrás del mejor panadero de España? Hoy hablo con Iker Oroz, ganador del premio al mejor pan de España, y lo que descubrí va mucho más allá de la harina y el horno. No es solo técnica.No es solo talento.Es disciplina, fe… y hacer lo incómodo cada día. El éxito no […]